Eine der letzten Handwerksbäckereien auf der Insel Usedom, in der das komplette Sortiment an Backwaren in der eigenen Backstube hergestellt wird. Unser Unternehmen arbeitet dabei eigenständig und unabhängig von großen Filialbäckereien.
Jeden Tag von 7 bis 18 Uhr,
bieten wir unseren Gästen frisch-gebackene Leckereien wie Brot, Brötchen, Kuchen und Torten. Neben unserem Eis in den Sommermonaten & verschiedenen Frühstücksvariationen bietet Ihnen das Cafe' & Bäckerei "Backboot" auch saisonale Spezialitäten wie unser Kartoffel,- oder Osterbrot.
Unser soziales Engagement
Als langjähriger und erfolgreicher Bestandteil des Ortskerns unterstützt das "Backboot" diverse Sportvereine im Ort sowie auf der gesamten Insel Usedom. Wir helfen den Kindereinrichtungen in Zinnowitz, der Kita, Grundschule, Hort und der Freien Schule. Zusätzlich sind wir Supporter der Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger (DGzRS) und stehen in enger Kooperation mit der Wolgaster AWO-Tafel.
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Wir können Veggie & Vegan
Wir bieten einen durchgehenden Mittagstisch mit wöchentlichem Wechsel an. Dazu gehören Suppen und Aufläufe für Vegetarier und Flexitarier. Auch wir unterstützen den nachhaltig, qualitätsorientierten Verzehr von Fleischprodukten. In unserer "Veggy-Theke" finden Sie schmackhafte, belegte Backwaren ganz nach Ihrem Gusto. Mango-Maracuja und Erdbeere sind derzeit unsere veganen Eis-Highlights.
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Wir machen Bio
Jedes Jahr unterziehen wir uns einem aufwendigen Zertifizierungsverfahren, um unseren Beitrag zur gesunden Ernährung unserer Kundschaft zu leisten. Durchgehend bieten wir Ihnen mehrere Brot,- und Brötchensorten wie Mischbrot, Mehrkornbrot, Schrotbrot sowie Biobrötchen und Mehrkornbrötchen in Bioqualität. Unsere BIO Kontrollstellennummer lautet: DE-ÖKO-034 . -> Anzeige BIO-Zertifikat <-
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Wir arbeiten regional
Usedomer Weide-Eier werden uns frisch von der "Villa Kunterbunt" geliefert., einem Bio-Hofladen aus Neuendorf von der Halbinsel Gnitz auf Usedom. Hier haben die glücklichen Hühner noch 365 Tage im Jahr Freilauf und werden dabei mit reinem Bio-Futter versorgt. Frisches Obst und Gemüse beziehen wir von der HA-IN Fruchtservice Vertriebs GmbH aus Karlshagen, sowie von GEKO - Uckermärkische Fruchthandels GmbH aus Loddin.
Jetzt Frühstücken!
Bei einem gemeinsamen Frühstück Energie tanken und schwungvoll in den Tag starten.
Unsere Frühstücksvariationen lassen keine Wünsche offen. Egal ob klassisch, vegetarisch oder für den Rundum-Genießer ´, Ihr entspannter Start am Morgen beginnt bei uns im "Backboot" Rufen Sie uns rechtzeitig vorher an und wir decken Ihnen den Frühstückstisch, ganz nach Ihren Vorstellungen. Einfach ankommen und schlemmen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Candlelight zu zweit
Verwöhnen Sie Ihren Schatz mit diesem reichhaltigen Frühstück bei uns, inklusive Piccolo-Sekt und Kerzenschein. Einfach einen Tag vorher Bestellen und unsere fleißigen Mitarbeiter kümmern sich um die Details. Genießen Sie bei Ihrer Ankunft einen reichlich gedeckten Tisch , romantisch zu zweit.
Einmalig auf Usedom
Nutzen Sie unseren einzigartigen Service für Zuhause. Bestellen Sie Ihr Candlelight-Frühstück und überraschen Sie Ihre Liebsten in den eigenen vier Wänden. Ofenfrisch & Exquisit - Sie brauchen es nur noch abholen.
Unser Partner in Sachen Eis - die Eismanufaktur Giovanni L. aus Kiel - zieht jedes Jahr viele Gäste an unsere individuell gestaltete Eistheke im Backboot Zinnowitz. Alle Eissorten kommen vollständig ohne Farb,- und Konservierungsstoffe aus. Unsere veganen Eissorten sind derzeit Erdbeere & Maracuja, selbstverständlich ohne Milchprodukte. Mit stets neuen, unvergleichlichen Kreationen können wir - in Kooperation - viele Urlauber und Einheimische glücklich machen.
Geboren 1968 in Wolgast, wuchs Dirk Packmohr in einer Bäckerfamilie auf. Bereits sein Großvater und auch sein Vater haben das Bäckerhandwerk erlernt. Mit seiner abgeschlossenen Maschinenbauerlehre zu DDR-Zeiten, absolvierte er nach der Wende eine zweite Berufsausbildung zum Bäcker.
Im Anschluss an die Ausbildung arbeitete er viele Jahre in einer großen Bäckerei im Bereich Produktion und Vertrieb, um seine Kenntnisse zu erweitern und zu vertiefen. Mit 33 Jahren absolvierte der Handwerksbäcker erfolgreich seine Meisterprüfung . Da sein Herz schon immer für das eigentliche Handwerk schlägt und dies in einer Großbäckerei schwer umzusetzen war, entschied sich der Bäckermeister 2006 für den Weg in die Selbstständigkeit.